Un cueilleur.
(CP de la Chambre mixte de commerce et d'agriculture du Sud de la Tunisie -  Coll. Ch. Attard)

Le cueilleur enfilait trois doigts dans des cornes, autant pour ne pas se blesser que pour ne pas blesser l'arbre qu'il peignait ainsi de sa main pour en pr�lever les fruits.

Le vannage des olives. 
(CP Marcellon 13 -  Coll. G. Bacquet)

Nettoyage des olives au crible. 
(CP de la Chambre mixte de commerce et d'agriculture du Sud de la Tunisie -  Coll. G. Bacquet)

La r�colte se poursuit. 
(CP de la Chambre mixte de commerce et d'agriculture du Sud de la Tunisie -  Coll. G. Bacquet)